염소전골

흑염소 전골은 뼈로 진한 육수를 내고, 삶은 고기를 찢어 양념한 뒤 채소와 함께 끓이며 먹는 향토음식이에요. 공공 기록을 바탕으로 만드는 순서를 4단계로 정리했어요.